Buffet per una festa in giardino: idee fresche per l'estate

Con l'arrivo del caldo, le feste si spostano fuori: compleanni, battesimi e rinfreschi in giardino sono il modo più bello di stare insieme d'estate. Ma con le temperature alte il buffet va pensato bene: deve restare fresco, pratico e leggero. Ecco come organizzarlo senza stress.

Punta su cose fresche e che reggono il caldo

D'estate meglio evitare creme delicate al sole. Vanno benissimo invece focaccia, pizza in teglia e panini, che restano buoni anche a temperatura ambiente, e i taglieri di salumi e formaggi da tenere all'ombra. Un panettone gastronomico farcito è perfetto come finger food: si serve a spicchi, è scenografico e non serve né piatti né posate.

Idee di menù per il giardino

• Finger food salati: focaccia tagliata a quadrotti, mini-panini, pizza a tranci.
• Taglieri: salumi e formaggi da comporre, con grissini e pane.
• Panettone gastronomico: tanti gusti in un solo dolce salato, comodo da condividere.
• La torta: una torta fresca (chantilly, panna e frutta) da tenere in fresco fino al taglio.

Quanto serve e qualche accorgimento

Per una festa in giardino calcola circa 8-10 pezzi salati a persona, più la torta. Tieni le pietanze all'ombra, porta in tavola un po' alla volta e prevedi tanta acqua e bibite fresche. Se i bambini sono tanti, aggiungi qualcosa di semplice che mangiano volentieri come pizza e focaccia.

Pensiamo a tutto noi

Per non passare la vigilia in cucina, la soluzione più comoda è il pacchetto festa torta + buffet: dolce e salato pronti e consegnati a casa tua, da circa 10€ a persona. Consegniamo gratis in tutta la provincia di Como, Monza e Brianza, Lecco e Varese — da Cantù a Seregno fino a Saronno. Scrivici data, zona e numero di invitati: ti prepariamo un preventivo su misura per la tua festa estiva.